新河北餐厅 Tarra 探索泰国地方美食

餐厅老板Michael Chen于2023年在北河开设了泰国餐厅Tarra和酒廊Sura，致力于提供正宗的泰国美食和独创鸡尾酒，丰富芝加哥餐饮选择。

芝加哥北河的Kyuramen餐厅老板Michael Chen于2023年开设了一家全新的泰国餐厅。他在深入了解泰国美食并亲自创造餐饮体验后，意识到芝加哥缺乏正宗的泰国料理，便与行政主厨Namo Chowcharoen携手推出了两层楼的餐厅概念。

新 Restaurants涉及两部分：主楼提供传统泰国地方菜肴，而低层酒廊Sura则灵活搭配创意鸡尾酒。Chowcharoen曾在曼谷学习酒店管理，并在芝加哥从事西方美食的烹饪，此次则回归传统，致力于呈现多样、正宗的泰国菜。他的目标是让顾客体验与泰国同款的美味。

餐厅的设计灵感源于“河流”，以水元素与大地色调为主，营造出独特的就餐氛围。Chen表示，餐饮体验不仅是食物和服务，环境氛围同样重要。在Sura的开放式空间中，优雅的装饰和独特的鸡尾酒丰富了顾客的就餐体验。