กรุงเทพฯ 29 พฤศจิกายน 2567 – การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) มีความยินดีที่จะประกาศเปิดตัวคู่มือ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2568 ซึ่งนับเป็นครั้งที่ 8 นับตั้งแต่มีการเปิดตัวคู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับปีนี้ขยายไปสู่จังหวัดชลบุรี สานต่อการเดินทางเผยความอร่อยแห่งอาณาจักร
นางสาวฐาปนี เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการททท. กล่าวว่า “ความร่วมมือระหว่าง ททท. และคู่มือ มิชลิน ไกด์ ได้ช่วยส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางด้านอาหารระดับโลกมาโดยตลอด ความร่วมมือครั้งนี้จะมีบทบาทสำคัญในความพยายามทางการตลาดของททท. โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปิดตัวแคมเปญ ‘Amazing Thailand Grand Tourism and Sports Year 2025’ ซึ่งเน้นย้ำถึง ‘เสน่ห์แบบไทย’ และ ‘5 สิ่งที่ต้องทำในประเทศไทย’ การขยายตัวของเดอะไกด์ไปยังภูมิภาคใหม่ๆ เช่น ชลบุรี สนับสนุนแนวคิด ‘เมืองใหม่ที่ต้องแสวงหา’ ของเรา โดยเชิญชวนให้นักเดินทางทั่วโลกมาสำรวจประสบการณ์ท้องถิ่นที่หลากหลาย”
ฉบับปีนี้นำเสนอร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทยจำนวน 462 แห่ง โดยมีไฮไลท์สำคัญดังต่อไปนี้: 1 ดาวมิชลิน 3 ดาว ศร ได้รับการเลื่อนตำแหน่งจากสองดาวมิชลิน กลายเป็นร้านอาหารแห่งแรกของประเทศไทยที่ได้รับรางวัลนี้ 7 รางวัลดาวมิชลิน 7 ดาว: Côte by Mauro Colagreco ซึ่งได้รับการเลื่อนตำแหน่งจากรางวัล 1 ดาวมิชลิน ร่วมกับ Baan Tepa, Chef’s Table, Gaa, Mezzaluna, R-Haan และ Sühring รางวัลหนึ่งดาวมิชลิน 28 ดาว: ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ 5 รายการ ได้แก่ AKKEE, AVANT, GOAT และ Aulis รวมถึง Coda ที่ได้รับการเลื่อนตำแหน่งจากหมวดหมู่ “MICHELIN Selected” 4 ดาวมิชลินกรีน: ยกย่องร้านอาหารที่มุ่งมั่นสู่ความยั่งยืน ได้แก่ บ้านเทปา ร่วมกับพรู เฮามา และจำปา 156 Bib Gourmand: พร้อมรายการใหม่ 20 รายการ 270 มิชลินที่เลือก: นำเสนอรายการใหม่ 44 รายการ
ชลบุรีเปิดตัวครั้งแรกในปี 2568 นี้ด้วยผลงาน 20 รายการ ซึ่งรวมถึงร้านรางวัลบิบ กูร์มองด์ 5 แห่ง และร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน 15 แห่ง
เกวนดัล ปูลเลนเนค ผู้อำนวยการฝ่ายต่างประเทศของ มิชลิน ไกด์ กล่าวว่า “คู่มือ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับปี 2568 ถือเป็นประวัติศาสตร์อย่างแท้จริง โดยมีร้านอาหารสามดาวมิชลินแห่งแรกของประเทศ ความสำเร็จครั้งสำคัญนี้ตอกย้ำถึงความสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารไทย ในขณะเดียวกันก็เน้นย้ำถึงนวัตกรรมและความหลงใหลของเชฟชาวไทย มิชลิน ไกด์ ยังคงเฉลิมฉลองให้กับวงการอาหารอันมีชีวิตชีวาในประเทศไทย ซึ่งยังคงเป็นจุดหมายปลายทางหลักสำหรับผู้รักอาหารจากทั่วโลก”
นอกจากนี้ ฉบับปี 2025 ยังได้รับรางวัลพิเศษจากมิชลิน ไกด์ 4 รางวัล ได้แก่ รางวัลเชฟรุ่นเยาว์จากคู่มือมิชลิน ไกด์ ปี 2568 ได้แก่ สิทธิกร (อู) Chantop แห่ง AKKEE รางวัล Michelin Guide Opening of the Year Award ปี 2568 ได้แก่ Dimitrios Moudios จาก Ōre Baan Tepa ประจำปี 2568 ดาวน์โหลดฟรี รางวัลมิชลิน ไกด์ ซอมเมอลิเยร์ ได้แก่ ธัญสิษฐ์ วสินนท์ แห่งชายฝั่ง โดย Mauro Colagreco
นางสาวฐาปนี กล่าวสรุปว่า “ในปี 2568 ททท. ตั้งเป้าเพิ่มรายได้จากการท่องเที่ยว 7.5% ตั้งเป้านักท่องเที่ยวต่างชาติ 39 ล้านคน ในขณะที่ททท. ยังคงส่งเสริมประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวด้านอาหาร คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2568 ก็ได้เสริมสร้างชื่อเสียงด้านอาหารของประเทศและดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทั่วโลก”
ด้วยการครอบคลุมที่เพิ่มมากขึ้น คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ครอบคลุมกรุงเทพฯ (ตั้งแต่ปี 2561) ภูเก็ต และพังงา (ตั้งแต่ปี 2562) เชียงใหม่ (ตั้งแต่ปี 2563) อยุธยา (ตั้งแต่ปี 2565) ภาคอีสาน (นครราชสีมา ขอนแก่น อุบลราชธานี อุดรธานี) (ตั้งแต่ปี 2566) เกาะสมุยและแผ่นดินใหญ่สุราษฎร์ธานี (ตั้งแต่ปี 2567) และชลบุรี (ใหม่ ในปี พ.ศ. 2568) หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2025 และรายชื่อร้านอาหารทั้งหมด โปรดไปที่ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทยหรือติดตามข่าวสารอัพเดทได้ที่ Facebook: มิชลิน ไกด์เอเชีย–
นอกจากความสำเร็จด้านการทำอาหารแล้ว ในเดือนกันยายนปีนี้ ททท. ยังเฉลิมฉลองครั้งแรกอีกด้วย รางวัลมิชลิน คีย์ ประเทศไทยโดยยกย่องโรงแรม 58 แห่งในด้านบริการและคุณภาพที่เป็นเลิศ การได้รับเกียรติอันทรงเกียรตินี้ตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของประเทศไทยในการให้บริการระดับโลกควบคู่ไปกับความเป็นเลิศด้านอาหาร
Read the original article : : ททท. ตอกย้ำความสำเร็จด้วยการเปิดตัวคู่มือ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2568
