# ขับเคลื่อนการปฏิวัติอาหารระดับโลก: เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารล้ำสมัยของญี่ปุ่นขึ้นเวทีสำคัญ

- Link: https://www.thailand-business-news.com/th/pr-news/%e0%b8%82%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%9b%e0%b8%8f%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b8%ad%e0%b8%b2
- Published: 2026-04-30T11:00:00+07:00
- Author: PR Newswire

_FOOMA JAPAN 2026 เตรียมจัดแสดงโซลูชันยุคใหม่ที่กำลังกำหนดอนาคตของอุตสาหกรรมอาหาร
และมาตรฐานคุณภาพระดับโลก_

โตเกียว, 30 เม.ย. 2569 /PRNewswire/ — สมาคมผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารแห่งญี่ปุ่น (Japan
Food Machinery Manufacturers’ Association: FOOMA) เตรียมจัดงาน FOOMA JAPAN 2026 
งานแสดงสินค้าเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารแบบครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของโลก ระหว่าง
วันที่ 2 ถึง 5 มิถุนายน 2569 ณ Tokyo Big Sight ภายใต้ธีม "The Shift is On" (การเปลี่ยนแปลง
ได้เริ่มขึ้นแล้ว) งานนี้จะมีผู้แสดงสินค้าจำนวนสูงสุดเป็นประวัติการณ์ถึง 1,025 ราย
และนำเสนอผลิตภัณฑ์มากกว่า 7,000 รายการ พร้อมนำเสนอวิสัยทัศน์ที่เป็นรูปธรรมของอนาคต
อุตสาหกรรมอาหาร รวมถึง "Innovation Program" ที่มุ่งเน้นด้านระบบอัตโนมัติ การเปลี่ยน
ผ่านสู่ดิจิทัล (DX) และหุ่นยนต์

[⌊FOOMA JAPAN 2026⌉⌊FOOMA JAPAN 2026⌉[
FOOMA JAPAN 2026

ท่ามกลางความนิยมอาหารญี่ปุ่นที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก การทำซ้ำรสชาติและคุณภาพแบบต้นตำรับ
ยังคงเป็นความท้าทายสำคัญสำหรับผู้ผลิตอาหารในต่างประเทศ เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารของ
ญี่ปุ่นจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญ ด้วยความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในการผลิตแบบหลากหลายชนิดใน
ปริมาณน้อย ขณะยังคงรักษาเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนไว้ได้อย่างแม่นยำ เทคโนโลยี
เหล่านี้สร้างมูลค่าในระยะยาวผ่านการเพิ่มความปลอดภัย การเพิ่มอัตราผลผลิต และความเสถียร
ในการดำเนินงานด้วยระบบอัตโนมัติที่ช่วยลดการใช้แรงงาน การนำระบบดังกล่าวไปใช้กำลัง
เติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดเอเชีย การนำอุปกรณ์อัตโนมัติจากญี่ปุ่นมาใช้ ช่วยให้ผู้ผลิต
อาหารท้องถิ่นและธุรกิจบริการอาหารลดการพึ่งพาแรงงาน พร้อมทั้งยกระดับความสม่ำเสมอของ
มาตรฐานคุณภาพ ทำให้สามารถขยายกำลังการผลิตได้ภายใต้มาตรฐานคุณภาพของญี่ปุ่น

**เกี่ยวกับ FOOMA JAPAN 2026**

งานนี้ครอบคลุมเทคโนโลยี 21 หมวดหมู่ที่หลากหลาย รวมถึงเทคโนโลยีสำคัญทั้งหมดที่จำเป็น
ต่อโรงงานแปรรูปอาหารสมัยใหม่ โดยมีการจัดแสดงตั้งแต่เครื่องจักรเฉพาะทางของญี่ปุ่น
เช่น เครื่องผลิตซูชิ เครื่องทำข้าวปั้น (onigiri) และระบบประกอบกล่องเบนโตะ ไปจนถึง
เทคโนโลยีการแช่แข็งขั้นสูง และระบบตรวจจับสิ่งแปลกปลอมด้วย AI เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
ด้านแรงงาน

ผู้แสดงสินค้าชั้นนำจากเอเชียประกอบด้วย ผู้ผลิตเครื่องจักรขนมจากไต้หวัน (กว่า 65 
ประเทศ), บริษัทด้านเกษตรกรรมและเนื้อสัตว์จากเกาหลีใต้ (100 ประเทศ) และผู้ผลิตระบบ
ไอศกรีมจากอินเดีย เมื่อรวมกับวิศวกรรมความแม่นยำของญี่ปุ่น จะช่วยนำเสนอโซลูชันขั้น
สูงสำหรับความท้าทายด้านการแปรรูปอาหารทั่วโลก

นอกจากนี้ยังมี Global Information Desk และแผนที่ผู้แสดงสินค้าสำหรับการส่งออก เพื่อ
สนับสนุนผู้เข้าชมจากต่างประเทศ

[⌊FOOMA JAPAN 2026⌉⌊FOOMA JAPAN 2026⌉[
FOOMA JAPAN 2026

**ข้อมูลการจัดงาน**

 ◦ **เวลา:** 10.00–17.00 น. วันที่ 2–5 มิถุนายน 2569
 ◦ **สถานที่:** Tokyo Big Sight
 ◦ **ผู้จัดงาน:** Japan Food Machinery Manufacturers’ Association (FOOMA)
 ◦ **เว็บไซต์ทางการ:**[https://www.foomajapan.jp/int/](https://www.foomajapan.jp/int/)
 ◦ **เว็บแมกกาซีน:**[https://foomajapanplus.jp/](https://foomajapanplus.jp/)
 ◦ **โซเชียลมีเดีย:**[https://linktr.ee/foomajapan](https://linktr.ee/foomajapan)

FOOMA JAPAN 2026 แสดงให้เห็นถึงเทคโนโลยีสำคัญในการผลักดันอาหารญี่ปุ่นสู่ระดับโลก
พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจากทั่วโลกได้สัมผัสนวัตกรรมล้ำสมัยของอุตสาหกรรม
นี้

---

  |  This article was produced by Cision PR Newswire, our trusted news partner. The views expressed and the content presented here are solely those of the author and may not fully reflect the opinions of Thailand Business News. |

---

 
**Read the original article :** [ขับเคลื่อนการปฏิวัติอาหารระดับโลก: เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารล้ำสมัยของญี่ปุ่นขึ้นเวทีสำคัญ ](http://www.prnasia.com/asia-story/archive/4943944_TH43944_10?rand=184834)